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ingredienti:
500 g
farina di castagne
100 g
uvetta
50 g
pinoli
1
mela tagliata a fettine
un
cucchiaino di cannella in polvere
un
cucchiaino di lievito chimico
un
pizzico di sale
acqua
zucchero
vanigliato
olio
o strutto per friggere |
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impastare la farina di castagne
con l’acqua fino ad ottenere una pastella abbastanza
liquida. |
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Aggiungere i pinoli, l’uvetta , la mela,
la cannella, il sale e il lievito, |
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impastare bene. |
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Mettere sul fuoco una padella larga
aggiungere l’olio (o lo strutto) e fare giungere a temperatura,
poi mettere l’impasto a cucchiai |
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facendo attenzione che non si
attacchino fra di loro. |
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Dopo alcuni minuti saranno belle
abbrunate |
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toglierle
con una paletta forata e metterle ad asciugare su carta. assorbente |
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pronte da mangiare |
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